Pirâmide Alimentar Infantil

Nos primeiros 6 meses de vida acho que estão todos bem orientados que o único alimento que a criança precisa é do Leite Materno. Mas, e depois? O que devemos oferecer? Quais são as proporções corretas? Se o meu bebê comer arroz, macarrão não vai ficar gordo? Batata é legume? Posso adoçar o suco? Posso dar suco à vontade?

Coloco aqui uma ilustração da pirâmide alimentar infantil, e um quadro com o número de porções diárias de cada grupo alimentar de acordo com a faixa etária.

As quantidades médias dos alimentos que correspondem a uma porção estão descritas logo abaixo.

Os dados foram adaptados de Philippi S T et al. Rev Nutr 12:65-80,1999, Guia alimentar para crianças menores de 2 anos, Ministério da Saúde, 2005, e do Departamento de Nutrologia da Sociedade Brasileira de Pediatria.

Pirâmide Alimentar Infantil

 

 

Número de porções ao dia recomendada de acordo com a faixa etária, segundo grupos da Pirâmide Alimentar	Níveis da Pirâmide	Grupo Alimentar	Idade
			6 a 11 meses	1 a 3 anos	4 a 11 anos	adolescentes
	1	Cereais, pães, tubérculos e raízes	3	5	5	5 a 9
	2	Verduras e legumes	3	3	3	4
		Frutas	3	4	3	5
	3	Leites, queijos e iogurtes	3	3	3	3
		Carnes e ovos	2	2	2	2
		Feijões	1	1	1	1
	4	Óleos e gorduras	2	2	1	1
		Açúcar e doces	0	1	1	2

 

Quantidade de alimentos que representa uma porção:

 

Pães, cereais, tubérculos e raízes

·          1 e ½ colher de sopa de aipim cozido ou macaxeira ou mandioca ou 2 colheres de arroz branco cozido ou aveia

·          1 unidade média de batata cozida

·          ½ unidade de pão francês

·          3 unidades de biscoito de leite ou biscoito tipo “cream-cracker”

·          4 unidades de biscoito tipo “maria “ ou “maisena”

Frutas

·          ½ unidade de banana nanica ou caqui ou fruta do conde

·          1 unidade de caju ou carambola ou kiwi ou laranja ou pêra ou laranja lima ou nectarina ou pêssego

·          2 unidades de ameixa preta, ou vermelha

·          4 gomos de laranja bahia ou seleta

·          9 unidades de morango

Verduras, legumes e hortaliças

·          1 colher de sopa de beterraba crua ralada ou cenoura crua ou chuchu cozido ou ervilha fresca ou couve manteiga cozida

·          2 colheres de sopa de abobrinha ou brócolis cozido

·          2 fatias de beterraba cozida

·          4 fatias de cenoura cozida

·          1 unidade de ervilha torta ou vagem

·          8 folhas de alface

Leguminosas

·          1 colher de sopa de feijão cozido ou ervilha seca cozida ou grão de bico cozido

·          ½ colher de sopa de feijão branco cozido ou lentilha cozida ou soja cozida

Carne bovina, frango, peixe e ovos

·          ½ unidade de bife bovino grelhado ou filé de frango grelhado ou omelete simples ou ovo frito ou sobrecoxa de frango cozida ou hambúrguer (caseiro)

·          1 unidade de espetinho de frango ou ovo cozido ou moela

·          2 unidades de coração de frango

·          1 filé de merluza ou pescada cozido

·          ½ unidade de peito de frango assado ou sobrecoxa ou coxa

·          ½ fatia de carne bovina cozida ou assada

·          2 colheres de sopa de carne bovina moída refogada

Leites, queijos e iogurtes

·          1 xícara de chá de leite fluido

·          1 pote de bebida láctea ou iogurte de frutas ou iogurte de polpa de frutas

·          2 potes de leite fermentado ou queijo tipo “petit suisse”

·          2 colheres de sopa de leite em ó integral

·          3 fatias de mussarela

·          2 fatias de queijo minas ou pausterizado ou prato

·          3 colheres de sopa de queijo parmesão

Óleos e gorduras

·          1 colher de sobremesa de azeite de oliva ou óleo de soja ou milho ou girassol

·          1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina

Açúcares

·          ½ colher de sopa de açúcar refinado

·          1 colher de sopa de doce de leite cremoso ou açúcar mascavo grosso

·          2 colheres de sobremesa de geléia

·          3 colheres de chá de açúcar cristal